Cevizli  Pizza

Malzemeler

1 bardak ılık süt

1 tatlı kaşığı maya

1tatlı kaşığı şeker

2 çorba kaşığı un (mayalanırken)+alabildiği kadar un

1 çorba kaşığı yoğurt

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1,5 çay kaşığı baharatlı tuz ve 1 tatlı kaşığı biberiye

2 çorba kaşığı yağ

½ su bardağı ceviz

2 çorba kaşığı domates sosu

1 çorba kaşığı irmik

1 çorba kaşığı tereyağı

33cm 28 cm tepsi (küçük fırın tepsisi)

Pizza üstü harcım: domates sosu, domates, kekik, biberiye ,yeşil ve kırmızı biber,
sucuk, yeşil zeytin, mantar, tulum ve keçi peyniri, kendi yaptığım baharatlı tuz ve kendi istediğiniz malzemeler.

Yapılışı

Derin kapta süt, maya, şeker ve 2 çorba kaşığı unu karıştırın ve üstünü kapatın. Bu karışımın 15 dakika mayalanması bekleyin. Hamur göz göz olduğunda oda sıcaklığında yoğurt, zeytinyağı, baharatlı tuz, biberiye ve alabildiği kadar unu karıştırarak yumuşak bir hamur yapın.  Mayalanma için üstünü örtün. 20 dakika bekletin mayalanma olsun. Tepsiyi yağlayın. Yağlı tepsi üzerine irmik serpin ve hamuru içine koyun. Ellerinizi yağlayarak hamuru yayın. Üstüne ceviz serpin elle basın hamura yapışsın. Domates sosunu sürün. Pizza üstü harcını bir kapta karıştırarak hamurun üstüne koyun. Siz bu harca istediğiniz malzemeleri ekleyebilir veya tamamen değiştirebilirsiniz. Fındık büyüklüğünde tereyağını küçük parçalara ayırarak pizzanın üstüne koyun. Fırında 180 derecede 40 dakika pişirin.

Mutfaktan mis kokular geliyor. Yapanlara kolay gelsin, ellerine ve emeklerine sağlık.

Afiyetler Olsun…